Miscelatore orizzontale automatico HM600 con capacità di 270 kg, inversione idraulica della scodella e giacca raffreddata ad acqua

1) Panoramica del prodotto

La impastatrice orizzontale automatica HM600 elimina il pesante lavoro manuale dalla produzione di impasti. Un'unità idraulica da 1,5 kW inverte la vasca di miscelazione in modo fluido e automatico, e il deflettore si apre pneumaticamente. L'impastamento rimane completamente industriale: 270 kg di impasto morbido a 78/39 giri/min, raffreddato da una camicia d'acqua da 43 L con un carico di raffreddamento di 12,8 kW a circa 28°C.

2) Applicazioni

Adatto per panini per hamburger, panini, pane tostato e pane in cassetta, baguette, ciabatta, panini al vapore, impasti surgelati, basi per pizza, pasticcini e altri prodotti da forno.

• Linee di produzione automatizzate di impasti
• Panifici industriali
• Impianti di produzione di panini al vapore
• Grandi centri di ristorazione

3) Caratteristiche principali

1. Vasca a mani libere: Inversione idraulica tramite unità idraulica Hitachi da 1,5 kW.
2. Deflettore pneumatico: Apertura ad azionamento pneumatico con componenti CKD.
3. Impastamento completo: Capacità 270 kg, 78/39 giri/min, camicia raffreddata ad acqua.
4. Funzionamento più sicuro: Meno passaggi manuali attorno a una macchina da 3150 kg.

4) Tabella tecnica

5) Dettagli sulle caratteristiche

Gestione automatizzata della vasca
Un'unità idraulica da 1,5 kW inverte la vasca di miscelazione in modo fluido e automatico, e il deflettore si apre pneumaticamente con componenti CKD, risparmiando tempo e manodopera ad ogni cambio lotto.

Meccanismo a doppia trasmissione
L'albero principale è azionato da un motore SEW da 18/9 kW a doppia velocità tramite un meccanismo a doppia trasmissione: una cinghia trapezoidale primaria (Gates) e una trasmissione a catena secondaria (Tsubaki). Questa configurazione protegge il motore e le unità di trasmissione da danni critici sotto pieno carico e mantiene stabile il funzionamento.

Camicia vasca raffreddata ad acqua
Una camicia da 43 L raffreddata ad acqua con un carico di raffreddamento di 12,8 kW circonda la vasca cilindrica e rimuove il calore da attrito durante la miscelazione, mantenendo l'impasto a circa 28°C. Il risultato è un impasto eccellente, ricco di volume e con temperatura costante, lotto dopo lotto.

6) FAQ

D: Come vengono azionate la vasca e il deflettore?
R: La vasca viene invertita idraulicamente da un'unità idraulica da 1,5 kW e il deflettore si apre pneumaticamente.

D: Quali marchi di componenti vengono utilizzati?
R: Motore SEW, stazione idraulica Hitachi, cinghia trapezoidale Gates, catena e pignone Tsubaki, parti pneumatiche CKD, oltre a componenti elettrici Mitsubishi, Fuji, Omron e Idec.

D: Qual è la capacità massima di impasto?
R: 270 kg di impasto morbido, basato sul metodo dell'impasto spugnoso a una temperatura di impastamento di 28°C e circa il 64% di assorbimento d'acqua.

D: Quale certificazione ha la macchina?
R: L'HM600 è certificata CE e costruita con materiali a contatto con alimenti.

D: Quali sono le velocità di miscelazione?
R: L'agitatore funziona a due velocità, 78 giri/min e 39 giri/min, azionato da un motore principale da 18/9 kW a doppia velocità.