Dal 20 al 23 maggio, Zline presenterà le sue ultime tecnologie industriali per la lavorazione e la formatura dell'impasto alla 28ª edizione della fiera Bakery China, che si terrà presso il National Exhibition and Convention Center (NECC) di Shanghai. Mentre le fabbriche di panificazione globali si stanno orientando verso una produzione automatizzata ad alta velocità, il nostro focus ingegneristico rimane sulla conservazione della struttura dell'impasto, massimizzando al contempo la coerenza della produzione.

Invitiamo partner industriali, responsabili di stabilimento e panificatori all'ingrosso a visitarci presso lo Stand 41B91 per ispezionare i nostri sistemi in funzione e discutere l'integrazione tecnica.

Principali Linee di Panificazione Industriale Presentate al Nostro Stand:

• Linea di Produzione Pane ad Alta Idratazione: Progettata specificamente per la manipolazione dell'impasto senza stress, questa configurazione completa include il nostro robusto Divisore Servo per Impasti, un Arrotondatrice Conica automatizzata e un Sistema di Appretto Intermedio integrato. Garantisce una porzionatura ad alta precisione senza degasazione, ideale per la produzione su larga scala di pane in cassetta e pagnotte premium.

• Linea Ciabatta e Pane Artigianale: Progettata per gestire impasti umidi e appiccicosi con livelli di idratazione fino al 70%. Il sistema utilizza rulli satellitari delicati e un taglio a ghigliottina preciso per mantenere la struttura a mollica aperta e le grandi alveolature necessarie per autentiche ciabatte e pagnotte rustiche.​​​

• Linea di Produzione Tortillas Industriali: Un sistema ad alta produttività che copre l'intero flusso di lavoro dalla divisione dell'impasto, alla pressatura a caldo, alla cottura, fino al raffreddamento. Offre tolleranze di spessore strette e una distribuzione uniforme del colore per fornitori di pane piatto ad alto volume.​​

• Macchina Multifunzione per Ripieni ZLBXJ-551: Un sistema di ripieno ingegnerizzato di precisione costruito su una piattaforma meccanica avanzata (comparabile alle specifiche Rhone). Gestisce l'incapsulamento a doppio ripieno con un controllo preciso del peso, garantendo strati esterni senza giunzioni per panini e pasticcini ripieni speciali.​

• Impastatrice Orizzontale per Impasti Robusta: Costruita per panifici industriali che richiedono impasti continui e ad alta coppia. Caratterizzata da una robusta costruzione in SUS304 e camicie avanzate a controllo di temperatura per mantenere temperature stabili dell'impasto durante cicli di impasto intensivi.

• Linea Automatica per la Formatura di Mooncake: Una linea dedicata ad alta velocità che integra stampaggio automatico, allineamento e caricamento in teglia, garantendo una definizione pulita del motivo e un trasferimento senza deformazioni ai vassoi di cottura.

Dettagli della Fiera:

• Evento: Bakery China 2026 (La 28ª China International Bakery Exhibition)

• Data: 20-23 maggio 2026

• Luogo: National Exhibition and Convention Center (NECC), Shanghai, Cina

• Numero Stand Zline: 41B91

Per programmare una dimostrazione dal vivo dei nostri sistemi di divisione servo-assistiti o per esaminare disegni di layout personalizzati con il nostro team tecnico durante la fiera, si prega di contattare in anticipo il nostro reparto vendite. Non vediamo l'ora di analizzare le vostre esigenze di produzione presso lo Stand 41B91.