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La linea di produzione automatica di pane attorcigliato al lievito offre diversi vantaggi chiave per soddisfare le esigenze di produzione di massa di panifici e pasticcerie. Di seguito sono riportati i principali vantaggi applicativi di questa linea di produzione:

1. Elevata capacità produttiva

La linea di produzione automatica di pane attorcigliato al lievito offre una capacità produttiva che varia da 500 kg/ora a 1500 kg/ora, rendendola adatta alla produzione su diverse scale. L'elevata capacità produttiva garantisce un funzionamento efficiente anche durante la produzione su larga scala, soddisfacendo le esigenze di panifici e pasticcerie.

2. L'automazione riduce i costi di manodopera

La linea di produzione completamente automatizzata riduce il lavoro manuale, minimizzando gli errori umani durante l'intero processo di produzione. Il sistema operativo, basato sul touchscreen PLC Siemens, semplifica il processo e migliora l'efficienza operativa.

3. Regolazioni flessibili delle specifiche

La larghezza di lavoro dell'apparecchiatura è regolabile (da 600 mm a 850 mm), consentendo la produzione di pane attorcigliato al lievito di diverse dimensioni. Che si tratti di regolare le dimensioni, la forma o la selezione degli ingredienti del pane, l'apparecchiatura offre flessibilità per soddisfare le diverse esigenze del mercato.

4. La tecnologia di congelamento migliora la qualità dell'impasto

La linea di produzione automatica di pane attorcigliato al lievito è dotata di un sistema di tunnel di congelamento che aiuta a mantenere la stabilità dell'impasto prima della laminazione e della formatura. Il sistema di congelamento assicura una temperatura ottimale dell'impasto durante la produzione, prevenendo problemi di qualità causati dalle fluttuazioni di temperatura.

5. Ingredienti efficienti e distribuzione uniforme

La linea di produzione è dotata di un sistema di ingredienti ad alta precisione, che garantisce una distribuzione uniforme di ingredienti come uvetta e noci nell'impasto. Ciò garantisce consistenza, consistenza e qualità del prodotto finale.

6. Minori costi di manutenzione

La linea di produzione utilizza acciaio inossidabile 304 durevole, facile da pulire e mantenere, riducendo i costi di manutenzione. Riducendo al minimo i guasti delle apparecchiature e migliorando la stabilità, la linea di produzione riduce i tempi di inattività, con conseguente riduzione dei costi operativi complessivi.